Berliner Käsetage Aussteller

vom 16.01.2018

Berliner Käsetage Aussteller

Am 24. & 25. Februar 2018 findet die dritte Auflage der Berliner Käsetage in unserer wunderschönen Arminius Markthalle statt. Alle Gastronomen und Einzelhändler haben sich wieder viel einfallen lassen und heißen die Käseproduzenten und Affineure, Winzer, Senf- und Brotmanufakturen herzlich willkommen. Wir wollen alle gemeinsam ein Genuss Festival feiern.

Die Arminius Markthalle ist ein fester Programmbestand des beeindruckenden Feinschmecker Festivals eat! berlin. Und am 24.2.18 wird uns auch Herr Minister Vogelsänger aus Brandenburg besuchen. Seien Sie auf alle Fälle dabei.

Verkosten Sie zum Beispiel Milch von der Kuh, dem Schaf und der Ziege. Präsentiert von der Hofkäseschule Thüringer Herz.

„Der morgendliche Milchkaffe, das Müsli, der Kuchenteig…Milch scheint unersetzbar. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Trinkmilch in Deutschland liegt bei ca. 53 Litern! Erkennen Sie die Unterschiede der einzelnen Milchsorten? Schauen, riechen und schmecken Sie…, dann entscheiden Sie: Welche Milch befindet sich in welchem Becher?“

Jetzt geht es los mit unseren Berliner Käsetage Ausstellern:

• Rheingau Affineur
• Blomeyer´s Käse
• Der Allgäuer Käseladen
• Käseinsel
• Genießer Langenbach mit dem Käse Sommelier Stefan Langenbach (im Außenbereich)
• Hofkäseschule Thüringer Herz
• Käsespezialitäten Karin Weng
• Hofkäserei Ziegendorf
• Fabrizio Murruni & Caseificio Tosi mit wunderbarem Gorgonzola
• Castello von Arla
• CheeseUs
• Weinhaus Bettina Schumann präsentiert von der Winzerin Bettina Schuhmann
• Weingut Dr. Heigel präsentiert von Nina Baruschka-Sommelière (im Außenbereich und in der Weinzeit)
• Piekfein Foodtruck mit tollen Cheeseburgern (im Außenbereich)
• manufactum brot & butter
• Taste of Japan- Sake
• watt `nen Senf
• Der Bärlauchbauer
• Metro mit Sommelier und viel Käse
• Prämierung Gewinner des Käsekuchenwettbewerbs am 25.2.18 um 15 Uhr im Hofladen
• Biersommelier Georg Hiernickel an unterschiedlichen Bierbars

Folgen Sie uns auf Facebook und erfahren regelmäßig mehr über unsere Aussteller: https://www.facebook.com/arminiusmarkthalle/

Karten unter: http://www.eat-berlin.de

 

 

Aussteller Berliner Käsetage

vom 01.12.2016

An dieser Stelle werden wir Sie auf dem Laufenden halten, was unsere Aussteller und die Programmentwicklung angeht. Wir arbeiten daran, Ihnen am 25. und 26. Februar 2017 eine interessante Edition der Berliner Käsetage zu präsentieren.

Als Affineure und Aussteller sind mit dabei:

• Rheingau Affineure mit Käsemeister Reiner Wechs und einer Vielfalt an Käsen aus dem historischen Natursteingewölbe.
• Simone Nuss vom Schaufenster Uckermark kommt mit Käsen von der Brandenburger Käsestraße, regionaler Wurst und Birne- und Apfelsecco. Sie ist ja eine altbekannte in der Markthalle.
• Die Käseinsel von Jan Pusch präsentiert Schweizer Weltmeisterkäse. Sie reifen zum Beispiel im Felsenkeller Gabelspitz vom Chäser. Der Felsenkeller liegt tief im Emmental im Tal der heulenden Winde. Mit einer Fläche von 250 m2, dem natürlichen Klima von 13° C bei 96 % Luftfeuchtigkeit ist dies der ideale Ort und um aus wunderbarem Käse wahre Goldschätze entstehen zu lassen. 
• Peppikäse Berlin– Hier rockt der Rohmichkäse!
• Gusto Artesano- Spanische Käsespezialitäten. David Raya Moreno und Marta Koltan von Gusto Artesano sind Botschafter der spanischen Spitzen-Käse-Produkte.
• natUrprung– köstliche Rohmilchkäse und Käseplatten
• Jakob & Johanna handmade design- Jakob & Johanna machen stilvolle, schlichte Produkte aus heimischem Holz. Jakob ist Förster und wählt in den Mecklenburger Wäldern die edelsten Hölzer für Johannas Designprodukte aus.
• CheeseUs– Schweizer Raclette-prämiert
• Der Allgäuer Käseladen– aus dem Prenzlauer Berg
• Jumi AG– Rohmilchkäse mit Liebe aus dem Emmental
• Manufaktum Brot & Butter: Besonderes Brot, angesetzt aus dreistufigem Roggenmehl und Natursauerteig.

• Weine und Trinkgenuss von Stefano Cascade’s italienischen Weingütern. OLIANAS aus Sardinien und drei Weingüter aus Tuscany- CASTELLO DEL TREBBIO, CASADEI and ALLUME. Umberto Galli Zugara von der Europäischen Sommelier Schule wird diese tollen Weine präsentieren.

Tickets Samstag: https://kaesetagesamstag.eventbrite.de

Tickets Sonntag:https://kaesetage.eventbrite.de